Lên đầu trang
HỖ TRỢ KHÁCH HÀNG 24H:0988.184.022 - 0988.56.59.56 - 0242.2617.‎666 - 0242.2847.888
English
Tiếng Việt
Ngày 21/09/2017 07:09

Bánh mì nữ hoàng của thức ăn đường phố

Cập nhật:
Lượt xem:


Trong thời gian ngắn của tôi ở Paris hai năm trước đây, tôi đã ngạc nhiên khi thấy hàng đợi giờ ăn trưa dài ăn Pháp chờ bánh mì Việt. Mặc dù các nhân viên Việt Nam làm việc đi nhanh chóng chuẩn bị bánh mì kẹp, khối lượng rất cao mà khách hàng phải chờ đến lượt mình để đào sâu.
 
BÁNH MÌ
 
yêu thích ngoại: Banh my nhanh chóng trở thành sự lựa chọn bữa ăn trưa hàng ngày cho người nước ngoài Tây Ban Nha Gerard Claramont, người đã sống ở Hà Nội trong bốn months.-VNS Ảnh Bạch Liên
 
"Bánh mì Việt" là những gì người nước ngoài đôi khi gọi những bữa ăn ngon cầm tay. Nhưng đối với những người đã viếng thăm đất nước, họ có thể không quên tên Việt thức ăn đường phố của: banh mi. Và nó là phù hợp khi mi banh là rất phổ biến ở Pháp, cho rằng nguồn gốc của nó liên kết các đường phố của Paris và các đường phố Sài Gòn.

Bạn quan tâm:
Nó chỉ ra rằng một trong những ảnh hưởng lâu dài dài nhất thống trị của Pháp ở Việt Nam là bánh nướng của họ. Các baguette đã được giới thiệu vào Sài Gòn trong thời kỳ thực dân Pháp và lây lan qua các thành phố phía nam của đất nước trước khi đến miền Bắc Việt Nam và trở nên phổ biến trong cả nước.
 
Nhiều người yêu thích ẩm thực Việt Nam xem xét mi banh một ví dụ tuyệt vời của thực phẩm nhiệt hạch. Các Nó kết hợp các thành phần từ Pháp (baguettes, pa tê và sốt mayonnaise) với các thành phần Việt bản địa, chẳng hạn như rau mùi, dưa chuột, cà rốt ngâm và daikon.
 
Không chỉ banh mi minh họa thực phẩm tổng hợp; nó cũng đã trở thành hình ảnh thu nhỏ của thức ăn đường phố. Các bánh mì được bán gần như độc quyền từ các quầy hàng và nhà cung cấp.
 
Nó là một thức ăn đường phố đơn giản và rẻ tiền mà bất cứ ai có thể đủ khả năng, chỉ trả tiền từ 15.000 đồng (US $ 0.7) lên 25,000 đồng (US $ 1.1) cho một bánh sandwich.
 
Nó có thể là một đường phố giá rẻ ăn, nhưng nó cũng là một lực sành ăn quốc tế. Bạn có thể tìm thấy những món ăn hợp Pháp-Việt vượt xa các đường phố của Pháp và Việt Nam, và nó đã nhanh chóng trở thành một trong những thành phần nổi tiếng ẩm thực của Việt Nam ở nước ngoài. Banh mi đã được liệt kê trong top 10 của "thức ăn đường phố tốt nhất thế giới" bởi Lonely Planet, và từ Banh mi đã được thêm vào từ điển tiếng Anh Oxford vào 24 tháng 3 năm 2011.
 
Một bài báo được xuất bản vào năm 2012, tờ Guardian cho biết: "Một bí mật ít được biết đến là bánh sandwich tốt nhất thế giới không được tìm thấy tại Rome, Copenhagen hay ngay cả New York City, nhưng trên các đường phố của Việt Nam."

Nhu cầu tăng cao

Những gì có thể làm cho nó trở nên đặc biệt?
Stéphanie Lansaque, một nghệ sĩ người Pháp từ Paris đã đi du lịch nhiều lần giữa Pháp và Việt Nam cùng với chồng cô trong mười năm qua, cho biết: "Chúng tôi thích mi banh rất nhiều. Lần đầu tiên chúng tôi đã ăn nó, nó đã ở Paris, ở quận 13. Bây giờ, mi banh Việt đã trở nên rất phổ biến ở Pháp, đặc biệt là ở Paris. Ngày càng có nhiều quầy hàng được mở, "cô nói.
 
"Trong bánh mì Pháp, chúng ta thường thấy các món salad và cà chua mà đi cùng với thịt. Trong mi banh, chúng tôi gần như luôn luôn tìm thấy những củ cà rốt bọc, mà đôi khi ngâm, dưa chuột và rau mùi. Điều này cho phép crunchiness và nếm rất tươi. Nó chắc chắn là những gì đẹp lòng người Pháp ở mi banh, "cô nói.
 
"Nhìn chung, người Pháp yêu thích ẩm thực Việt, và bánh mì là cho họ một cách tiết kiệm và nhanh chóng để ăn thức ăn Việt," bà nói thêm.
 
Nguyễn Thoa, chủ sở hữu của một gian hàng bánh mì ở quận 13 của Paris (nơi có nhiều người dân Paris châu Á sống) nói rằng cô gần đây đã mở một gian hàng bán mi banh sau khi nhìn thấy nhu cầu nâng cao dân Pháp của món ăn này.
 
"Tôi có nhiều khách hàng giữ lại đến với gian hàng để yêu cầu một mi banh cho bữa ăn trưa của họ, tôi vui mừng về điều này."

Biến thể về một chủ đề

Trong ba khu vực khác nhau của Việt Nam (miền Bắc, miền Trung và miền Nam), banh mi khác nhau rất nhiều về hương vị. Tuy nhiên, mi banh thực hiện trong phong cách Hà Nội, Hội An kiểu hoặc ở Sài Gòn phong cách vẫn chia sẻ rất nhiều điểm chung.  
 
trám điển hình trong mi banh bao gồm hấp, chảo rang hoặc lò nướng thịt thăn lợn, xúc xích Việt, thịt lợn nướng, thịt lợn pa tê gan, thịt gà nướng, cá mòi đóng hộp trong sốt cà chua, thịt viên thịt mềm trong nước sốt cà chua, phô mai đầu, trứng chiên.
 
Rau đi kèm thường bao gồm các lát dưa chuột tươi, rau mùi và cà rốt ngâm. gia vị thường gặp bao gồm nước sốt cay ớt, ớt thái lát, sốt mayonnaise, và pho mát.
 
Hầu như tất cả các giống là những đổi mới được thực hiện bởi hoặc giới thiệu tại Sài Gòn mà sau đó đi du lịch đến Hà Nội.
 
Hãy hỏi sự khác biệt giữa banh mi Hà Nội và bánh mì Sài Gòn? Nhiều người không thường xuyên ăn mi banh ở hai khu vực không thể cho bạn biết. Nhưng Thái Chung, chủ sở hữu của nhà hàng BMK trên Khuyen đường Hà Nội Nguyễn, chuyên về bánh mì Sài Gòn và đặc sản Sài Gòn khác. Ông nói rằng ông thường trộn thịt gà rán và thịt viên thịt lợn nghiền các loại gia vị khác nhau trong một phong cách độc đáo của Sài Gòn. Tuy nhiên, ông thích giữ bí mật công thức của mình.
 
Tuy nhiên, nó dễ dàng hơn để phân biệt một banh mi Hà Nội và banh mi Hội An. Banh mi được thực hiện tại Hội An phong cách khác với mi banh thực hiện trong phong cách Hà Nội trong nước sốt, giải thích Trần Thị Huệ, người quản lý của một banh mi Hội An cửa hàng trên đường Trần Hưng Đạo, Hà Nội.
 
"Tôi tìm thấy banh mi Hà Nội khá khô vì nó có quá ít hoặc không có nước sốt ở tất cả. Với banh mi Hội An, chúng tôi đặt rất nhiều nước bên trong các chất hàn. Các nước sốt là nước của thịt lợn rim, và điều này mang banh mi của chúng tôi một hương vị độc đáo, "cô nói.
 
Banh mi Hội An được đánh giá cao tại Hà Nội. Trong cửa hàng của cô, khoảng 700 bánh mì được bán ra mỗi ngày.
 
Bất kể phong cách khu vực, nhiều lý do để yêu banh mi vẫn không đổi. Các bánh sandwich là giá rẻ và điện thoại di động, dễ dàng lấy đi bọc trong giấy tái chế.
 
Và một khi bạn ngồi xuống trên ghế nhựa nhỏ để đào trong, người ta có thể thưởng thức cái gì đó mang lại những hương vị tốt nhất của hai nền văn hóa ẩm thực tuyệt vời, và người ta có thể làm như vậy với bạn bè. Nữ hoàng của thức ăn đường phố, banh mi mang đến cho nền văn hóa và con người với nhau.
Các tin tức khác

Đắm chìm trong vẻ đẹp của hoa anh đào

(84 Lượt xem)

5.000 trẻ em học bơi miễn phí tại tp.Hồ Chí Minh

(94 Lượt xem)

Giáo viên Việt Nam hiến máu cứu sinh

(87 Lượt xem)

Hoa sữa - Nét đẹp của mùa thu Hà Nội

(183 Lượt xem)

Trở lại tuổi thơ trên đồi Suối Nghệ

(122 Lượt xem)

Ngô nướng - Món ăn vặt của người Hà Nội

(122 Lượt xem)

Thưởng thức cafe trong mây

(113 Lượt xem)

Những khoảng khắc đệp trên cầu Long Biên

(117 Lượt xem)

Liên hoan ẩm thực Ý tại Hà Nội

(119 Lượt xem)

Kỹ năng ngoại ngữ của người Việt xếp thứ 29 thế giới

(112 Lượt xem)

Hướng dẫn viên người nước ngoài có thể bị cấm tại Việt Nam

(121 Lượt xem)

Khởi động chương trình Umbrella tại Đà Nẵng

(98 Lượt xem)

Dệt vải bản sắc văn hóa đẹp của người phụ nữ Thái

(106 Lượt xem)

Phim Việt Nam tại liên hoan phim quốc tế Hồng Kông

(99 Lượt xem)

Cuộc đua marathon trên đường mòn hạnh phúc

(101 Lượt xem)

Hà Nội từ chối đề nghị để xây dựng mô hình Kông tại hồ Hoàn Kiếm

(92 Lượt xem)

Ngành công nghệ ô tô Việt Nam chống lại hàng nhập khẩu giá rẻ

(100 Lượt xem)

Nhiều du khách đến tham quan đền, chùa ở An Giang

(103 Lượt xem)

Đảo Phú Quốc thiên đường của biển

(96 Lượt xem)

Vẻ đẹp Vịnh Hạ Long từ trên cao nhìn xuống

(125 Lượt xem)
CÔNG TY CỔ PHẦN DỊCH VỤ TẤT THÀNH
Văn phòng: phòng 3203, tòa nhà 34T, Hoàng Đạo Thúy, Cầu Giấy, Hà Nội.
Hotline: 0988.184.022 - 0988.56.59.56

Điện thoại: 0242.2617.‎666 - 0242.2847.888
Email: linh@tatthanh.com.vn - tranminh@tatthanh.com.vn
Website: www.tatthanh.info
Đang online: 12
Tổng truy cập: 174138
anh1anh2anh3anh4